酱鸭腿

酱鸭腿的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中倒水，加葱 姜 黄酒烧开，放入鸭腿煮一会捞出。

   
2. 第2步.

   锅中倒一点油，鸭腿小火煎至表皮微黄，捞出备用。

   
3. 第3步.

   将葱 姜 蒜 八角 香叶 桂皮倒入锅中炒出香味。

   
4. 第4步.

   鸭腿放入锅中，倒入料酒 生抽 老抽 水 烧开，放入冰糖（3、4个）融化，放盐适量，中小火煮1至2小时。

   
5. 第5步.

   最后收汁，出锅就可以了。

   
6. 第6步.

   鸭腿形状不太好看，但味道还行。