蚝油胡萝卜香菇杭椒炒鸡丝
蚝油胡萝卜香菇杭椒炒鸡丝的做法说明
制作超级简单，味道超级无敌的下饭菜来咯❀.(*´▽`*)❀.
蚝油胡萝卜香菇杭椒炒鸡丝的做法与步骤
- 第1步.
首先我们准备好所有食材！大蒜忘拍了，抱歉！
- 第2步.
香菇提前泡发
- 第3步.
鸡胸肉洗净之后切成丝
- 第4步.
加少许料酒，生抽，一小勺淀粉，一丢丢细砂糖，几滴食用油
- 第5步.
抓均匀，腌制，备用
- 第6步.
胡萝卜去皮洗净之后切成丝
- 第7步.
香菇去蒂洗净之后切成丝
- 第8步.
杭椒去蒂去籽洗净之后切成丝
- 第9步.
大蒜去皮洗净之后切成薄片
- 第10步.
起油锅，热锅凉油
- 第11步.
下大蒜，小火煸香
- 第12步.
下鸡肉
- 第13步.
转中大火，翻炒至鸡肉变色
- 第14步.
加入胡萝卜
- 第15步.
加入香菇
- 第16步.
加入杭椒
- 第17步.
加适量料酒
- 第18步.
翻炒均匀
- 第19步.
加适量热开水
- 第20步.
加适量蚝油
- 第21步.
翻炒均匀
- 第22步.
盖上锅盖，转小火，煮两三分钟
- 第23步.
待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可
- 第24步.
成品图
小贴士
一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
