可可麻薯软欧
可可麻薯软欧的做法说明
有了揉面机，心心念念的包包终于拔草啦，真心好吃！
可可麻薯软欧的食材和调料
| 面团部分 | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 酵母粉 | 6一8克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 6克 |
| 水 | 240克 |
| 黄油 | 50克 |
| 馅料部分 | |
| 糯米粉 | 140克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 糖 | 60克 |
| 黄油 | 20克 |
| 坚果部分 | |
| 开心果 | 随意 |
| 蜜红豆 | 随意 |
| 蔓越莓 | 随意 |
可可麻薯软欧的做法与步骤
- 第1步.
面团材料除黄油外放进面包机，揉20分钟后加入黄油再揉20分钟。
- 第2步.
放温暖处发酵至两倍大，截的这个洞也太夸张了。.^•^
- 第3步.
在面团发酵期间制作馅料，除黄油外馅料所有材料混合，放入蒸锅大火蒸十分钟。
- 第4步.
蒸至熟透无干粉状态出锅放凉。
- 第5步.
加入黄油揉匀，用保鲜膜包裹待用。
- 第6步.
面团分成8份，擀成椭圆形，麻薯也擀成椭圆形，铺上面，撒上你喜欢的坚果，卷起，接口处捏紧。
- 第7步.
也可包上芋泥、肉松。
- 第8步.
放温暖处进行第二次发酵，筛上高粉，划上花纹，放入预热好的烤箱，180度，25分钟。
- 第9步.
很柔软，很好吃😋
