野蒜春笋烧鳓鱼

野蒜春笋烧鳓鱼

野蒜春笋烧鳓鱼的做法说明

校园内道路两旁新生的野蒜,家里过年学插花作背景抽出了黄绿嫩叶的红柳,盘中野蒜绿、春笋嫩、鳓鱼鲜⋯⋯

野蒜春笋烧鳓鱼的食材和调料

鳓鱼1条
野蒜100克
春笋100克
色拉油4勺
3片
生抽3勺
老抽半勺
半勺
辣椒2个
料酒3勺
半勺

野蒜春笋烧鳓鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、校园里树下的野蒜,洗净待用。

    野蒜春笋烧鳓鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    4、油倒入锅内烧热冒轻烟,放姜片和辣椒干炒香,再放入鳓鱼煎2分钟,倒入400毫升水丈火,加醋、糖、料酒、生抽、老抽,烧开后中小火10分钟转小火炖40分钟。

    野蒜春笋烧鳓鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3、加焯好水的笋片,大火5分钟后加野蒜,野蒜烧软熟即成。

    野蒜春笋烧鳓鱼的做法步骤 第3步

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