巴沙鱼饼（快手早餐）

巴沙鱼饼（快手早餐）的做法说明

兼有鲜嫩口感和丰富营养物美价廉的巴沙鱼，以其无刺的温柔，鲜嫩的口感，在广大海鲜食材界有着一定地
位，无法撼动。
夹起一块似白玉的鱼肉，滋味鲜透，爽滑，作为一种淡水鱼居然一点鱼腥味没有。
想给孩子做鱼吃，收拾起来麻烦，还担心鱼刺？
这个鱼片无骨无刺，不脏手不伤手，简单易做，孩子大口吃，美味又营养！

龙利鱼VS巴沙鱼，傻傻分不清？

龙利鱼，是一种深海鱼，营养价值相对较高，养殖条件要求也比较高，资源稀缺，市场价通常在200～350／公斤。
巴沙鱼是一种优质淡水鱼，养殖量大，生长率高，物美价廉。
两者在“长相”上能轻易辨认，但做成鱼肉，两者的肉质和口感极为相似，就让人傻傻分不清。
因价格悬殊，市面上很多拿巴沙鱼肉来“冒充＂龙利鱼，打着龙利鱼旗号的往往其实是巴沙鱼。

巴沙鱼可以直接切块煎出锅之后撒椒盐或番茄酱等调味也好吃，今天我们来试试不同的做法，可以同时补充其他营养素。