松软草莓抹茶戚风蛋糕

松软草莓抹茶戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄+低粉+色拉油+抹茶粉+牛奶搅拌均匀，和打发的白砂糖+蛋白混合，倒入6寸模具，上下160°C烤50分钟（配方是一个的量）

   
2. 第2步.

   草莓清洗备用，一部分保留叶子对半切，一部分切碎做夹层

   
3. 第3步.

   戚风烤好后在桌上摔几下，放凉

   
4. 第4步.

   用手将戚风四周向里压，脱模，底部用小刀分割。锯齿刀将戚风蛋糕胚等分为三层

   
5. 第5步.

   淡奶油打全发，抹上夹层，铺上草莓碎

   
6. 第6步.

   抹面

   
7. 第7步.

   装饰

   
8. 第8步.

   包装

   
9. 第9步.

   内部夹层