菠萝炒花甲
菠萝炒花甲的做法与步骤
- 第1步.
市场买来的新鲜花甲，放入盐水中浸泡15-20分钟，清洗干净放入锅中，加入凉水淹没，烧水煮开
- 第2步.
水滚关火，这时花甲也刚好开壳，把花甲盛出，放入盆中用清水冲洗干净
- 第3步.
准备好配菜，香葱、蒜末、香菜、菠萝
- 第4步.
油锅烧热，放入花椒大料出香味(八角)
- 第5步.
加入干辣椒和蒜末
- 第6步.
待爆出香味后，放入香葱段和菠萝块，加入两大勺耗油，盐和鸡精爆炒
- 第7步.
倒入控干水分(差不多就行)的花甲，快速拌匀，让汤汁渗透入味，爆炒一分钟即可出锅 菠萝炒花甲get👆 😋😋😋
