糯米糍

糯米糍的做法与步骤

1. 第1步.

   所有粉类称重，混合均匀，加入糖。糖量取决于内陷的甜度。我不怎么吃甜，所以我用80克正好可以吃出甜味儿。

   
2. 2.

   加入牛奶，先250克开始，一点点调整面团，面团要求不粘手不沾盆，同时不能太干。

3. 3.

   揉成团后，分成35g一个，我做了17个。记得要盖保鲜膜，防止过干。

4. 4.

   馅儿分成15-30克一个都可以，我试过，如果面团成功，都很好包。

5. 5.

   包好后，平盘垫烤纸，大火隔水蒸10分钟就好。取出后稍微放凉一点包保鲜膜。或者可以趁热裹椰蓉。