南枣核桃糕
南枣核桃糕的做法说明
Q弹柔软不粘牙，虽然不爱吃糖，但爱吃枣泥味的所有东西，真是拿我没办法啦！
另外大枣也是补血养气一把手！每天几块南枣核桃糕，和我一起来养生吧！
南枣核桃糕的做法与步骤
- 第1步.
核桃躯壳、红枣洗干净
- 第2步.
先把核桃仁放到烤箱里，150度烤五分钟，核桃仁烤过之后吃起来会更香！
- 第3步.
红枣去核
- 第4步.
把红枣放到料理机里，加入大约320g的水，搅拌成枣泥
- 第5步.
打好的枣泥很细滑，如果还有颗粒残渣可以过滤一道！我是没有过滤，因为最后根本没有影响，相信我！
- 第6步.
把麦芽糖和打好的枣泥一起倒入不粘锅里
- 第7步.
开中小火慢慢熬
- 第8步.
过程中要用刮刀不停的翻拌
- 第9步.
水淀粉 就是淀粉和水混合一起
- 第10步.
等枣泥浆沸腾冒泡以后，把水淀倒进去
- 第11步.
继续翻拌均匀
- 第12步.
枣泥浆再次沸腾冒泡后，把黄油放进去
- 第13步.
中小火继续炒到黄油融化 水分收干，这一步时间比较长，要有耐心，炒好的样子跟豆沙有点像
- 第14步.
差不多再翻两下
- 第15步.
把核桃仁倒进去
- 第16步.
翻拌均匀再关火
- 第17步.
盛出来放在烘培油纸上
- 第18步.
盖上一层油纸
- 第19步.
调整成一指厚的方形，用擀面杖把表面擀平，放一旁晾凉
- 第20步.
等彻底凉透后 再切块
- 第21步.
吃不完记得用油纸把它包起来哟😋
