蜜汁奥尔良烤翅(烤箱版)

蜜汁奥尔良烤翅(烤箱版)

蜜汁奥尔良烤翅(烤箱版)的食材和调料

鸡翅1斤
奥尔良腌料粉70克
70克(可增减)
蜂蜜

蜜汁奥尔良烤翅(烤箱版)的做法与步骤

  1. 1.

    鸡翅洗净,正反面各切三刀方便入味

  2. 2.

    奥尔良腌料粉和等比水在容器中调好

  3. 第3步.

    (图中鸡翅吃过一次了所以看起来有点少( • ͜ʖ • )) 鸡翅放入调好的料中,冷藏放置一天更入味,中途最好翻动调整一下鸡翅位置,均匀入味,尤其记得翻搅一下腌料,因为腌料粉会沉淀

    蜜汁奥尔良烤翅(烤箱版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱200℃预热,鸡翅皮朝下翘面朝上(为了能盛住尽量多的腌料~),上下火200℃先烤11分钟(我的烤箱脾气比较爆,你们的可以酌情增加两三分钟)

    蜜汁奥尔良烤翅(烤箱版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    正面刷上蜂蜜,烤5分钟

    蜜汁奥尔良烤翅(烤箱版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    5分钟后,翻面,刷上蜂蜜,继续烤5分钟,鸡翅表面焦黄(一定要最焦部位出现焦黑时才香),就可以出炉啦!

    蜜汁奥尔良烤翅(烤箱版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    开动~(原谅我的封面滤镜( • ͜ʖ • ))

    蜜汁奥尔良烤翅(烤箱版)的做法步骤 第7步

小贴士

1.刷上蜂蜜很容易烤焦,前十分钟烤完后,尽量多看烤箱内鸡翅状态

2.刷蜂蜜时可轻轻在鸡翅裙边多扫几遍,让边角尽量多的挂住蜂蜜,最后关头蜂蜜烤到半胶质状态口感味道会很棒!

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