披萨（ACA 烤箱/面包机）

披萨（ACA 烤箱/面包机）的做法与步骤

1. 第1步.

   使用aca面包机配的量杯与量勺

   
2. 第2步.

   将所有原料加入，和面。注意以下几点，1.糖与盐左右分开，不要混在一起。2.水的添加不要一次性倒完，一点一点添加，避免水放多，80ml是我自己试出来的估计水量，根据面粉不同，手感不同，可能要的水量不同，请大家按照自己的手感加水，表面光滑不粘即可。在掌握了合适水量之后可以用面包机和面功能。 3. 在一边和面一边添加酵母，这样可以最好的避免酵母粘到水。

   
3. 3.

   和面之后，再将面团发酵1h至一倍大小即可。发面时用湿润的纱布盖住进行。注意发酵不要太过避免面团太有嚼劲，再擀面过程中回缩太厉害，以至于无法擀成皮。

4. 第4步.

   将和好的面团再揉按挤压出其中的空气，用擀面杖擀好铺入盘中。用叉子在面皮上叉孔。再盖上纱布发酵15-30min。

   
5. 第5步.

   最底部抹披萨酱，然后放一层芝士，然后放自己喜欢的食材，最上层放芝士，多多的放。450g的芝士条大概可以做三次披萨。

   
6. 第6步.

   aca烤箱，上下火200度，烘烤功能20min。就完成了。