红烧花鲢尾
红烧花鲢尾的做法说明
鲢鱼的营养价值非常的高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，有稳中散寒，补中益气的功效。这道菜色彩光亮、肉质细嫩、满口留香的味道
红烧花鲢尾的做法与步骤
- 第1步.
备好食材
- 第2步.
腌制鱼尾的姜切片、葱切节备用
- 第3步.
下锅的姜葱蒜切颗备用
- 第4步.
花鲢尾冲洗一下沥干水分，用姜葱料酒腌制30分钟
- 第5步.
把姜葱夹出来花鲢尾备用
- 第6步.
热锅中倒油，油热下姜葱蒜小火爆香
- 第7步.
加入郫县豆瓣酱炒香，然后放入少许耗油炒均匀
- 第8步.
加入高汤（或者清水）烧开
- 第9步.
加入腌制好的鱼尾
- 第10步.
大火烧开，小火煮透
- 第11步.
再用大火收汁，加入少许鸡精和少量的盐轻轻翻动均匀即可
小贴士
调味根据自己家的口味添加
