甜香水晶粄
甜香水晶粄的做法说明
以前在朋友家吃过一次，觉得不错，就试着做，第一次做，皮稍微厚了点
甜香水晶粄的做法与步骤
- 第1步.
咸香花生剥壳去皮
- 第2步.
放入料理机打碎（碎的程度个人喜欢啊）加白糖搅拌均匀（糖的份量可根据个人口味加入）
- 第3步.
澄面与白糖混合，冲入沸水用筷子搅拌成团，加入猪油继续搅拌一下，然后加盖焖5分钟
- 第4步.
将面团揉匀，分成30克一个的剂子，包入适量的馅饼
- 第5步.
用模具成型，冷水上锅蒸8分钟左右起锅放凉即可
小贴士
如没有熟猪油可用其他食用油代替。另外尽量皮薄馅足，我这次用的是50克的模具，皮馅的比例是6:4 感觉皮厚了
