红烧草鱼

红烧草鱼的做法与步骤

1. 1.

   草鱼切段，盐腌制，冰箱冷藏1-2小时

2. 2.

   油加热，姜末倒入爆香

3. 3.

   鱼段下锅，两面煎黄

4. 4.

   加少量水和2小勺蒸鱼酱油，盖上锅盖焖熟

5. 5.

   放辣椒和蒜段，翻炒后起锅装盘