素炒客家黄粄

素炒客家黄粄的做法说明

黄粄，是一款地地道道的岭东客家独有美食带有特殊的碱香味，口感Q弹，软糯。
黄粄以广东梅州平远县禾米黄粄为正宗，选取成熟的禾米，黄栀子树果实等原料蒸煮石臼中舂打而制成，其制作过程烦锁省略过不多说了，买现成的黄粄回家制作就是了。

第1步.
客家黄粄
第2步.
切块或条子也可以不能切得太薄因为比较粘
第3步.
油锅慢煎至金黄变软起锅备用，记得不要猛火哦，
第4步.
豆角洗净切段，这次我用的是豆角哦
第5步.
香菇浸泡好切条
第6步.
彩椒洗净切好备用
第7步.
起油锅把香菇豆角略煸炒片刻放入彩椒黄粄加入调料洒清水炒均匀取后加入麻油起锅便可，风味独特的客家菜大功告成。喜欢辣味的加入更好吃哦，(炒的图片忘记拍了，哈哈哈😄，请见谅)，喜欢这道菜的做好上传交流经验哈，不喜勿喷哦。谢谢😜