客家酿豆腐

客家酿豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，肉洗净。

   
2. 第2步.

   剁成肉馅，加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，葱花搅拌均匀，再放淀粉搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   1块豆腐用刀切开成3小块，用筷子在豆腐中间插松，夹点肉馅塞进去。

   
4. 第4步.

   酿好了。

   
5. 第5步.

   开小火锅里放油，把豆腐放进去，两面煎金黄。

   
6. 第6步.

   撒点盐，生抽进去，再倒点开水，盖上锅盖，开中大火焖煮一二分钟，开盖撒上葱花起锅。