酸豆角炒鸡胗

酸豆角炒鸡胗的做法与步骤

1. 1.

   鸡胗肝洗干净切薄片，锅里热水烧开，鸡胗放进热水煮个10秒，捞出冷水里面洗下，沥干，料酒和生姜不用放

2. 2.

   锅里菜籽油加生姜片，放冷水激过的鸡胗，爆炒，放小米椒和老抽，要是酸豆角不咸，可以炒鸡胗时放点盐

3. 3.

   然后加酸豆角翻炒一下，出锅