凉拌辣椒油
凉拌辣椒油的做法说明
去吃擀面皮觉得辣椒油特别香，在小红书上无意间看到一个配方，做出来效果真不错
凉拌辣椒油的做法与步骤
- 第1步.
网上买的印度魔鬼椒，微辣特香型，用料理机先打粗一点辣椒面，倒出一半，剩余继续打细辣椒面
- 第2步.
打好的辣椒面加入适量盐，十三香，白芝麻，搅拌均匀，加入适量香醋和白酒「料酒代替也可」目的防止辣椒糊掉，同时增加辣椒香味
- 第3步.
把剩余香料放入锅中，加入油中火遨油，我放的芹菜有点多，可减少芹菜增加洋葱效果更好
- 第4步.
炸至洋葱芹菜变干为止，捞出所有炸料
- 第5步.
然后热油到入拌好的辣椒粉中，边倒边搅拌即可
- 第6步.
放凉后加盖放了一夜的效果，香味都出来了，颜色也特别好
