葱姜炒蟹
葱姜炒蟹的做法说明
老妈爱吃，宝宝学会做它义不容辞！
葱姜炒蟹的做法与步骤
- 第1步.
梭子蟹买回来后，清洗，刷刷刷
- 第2步.
翻过来调过去刷刷刷
- 第3步.
螃蟹掀去外壳，去掉嘴和屎包，蟹身去掉蟹鳃和其他不能吃的零件，然后切块儿，裹淀粉，蟹壳儿也要裹淀粉，锁住蟹肉和汁水
- 第4步.
下锅炸，炸熟
- 第5步.
我切的块儿大，因为宝宝害怕它，不敢太切半天
- 第6步.
炸完的效果
- 第7步.
锅里烧油，下入一勺郫县豆瓣酱，一小勺就行，就为了提提味儿，毕竟不是香辣蟹，可是没点儿辣味又不香，炒出红油，下入葱姜丝，再倒入炸好的蟹壳蟹块儿，放点料酒和盐，稍微的放点水，小煮一下，入味儿！起锅装盘，注意一定要蟹壳在最上面，好看！
- 第8步.
螃蟹买的多，还清蒸了一部分！😁
小贴士
炸的时候，别被油溅到哦！祝大家成功！
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