杏鲍菇牛肉

杏鲍菇牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   姜片切粒，先把牛肉腌制下 分别加入适量姜粒，酱油，白糖（一点点），黑胡椒粉（可以多点），淀粉，香油抓匀腌制半小时

   
2. 第2步.

   杏鲍菇洗净切粒（别切太小，爆炒后会收缩）

   
3. 第3步.

   蒜头切碎，辣椒切圈，葱切葱花

   
4. 第4步.

   炒锅加适量油，放入蒜末爆香

   
5. 第5步.

   倒入杏鲍菇爆炒出水

   
6. 第6步.

   加适量酱油调色，翻炒均匀后盛出备用（沥干杏鲍菇水）

   
7. 7.

   炒锅重新加入油（油可以多点）倒入牛肉滑散至八成熟

8. 第8步.

   倒入杏鲍菇翻炒几下，加适量蚝油，酱油，盐，鸡精调味翻炒均匀

   
9. 第9步.

   出锅撒上辣椒圈，葱花，黑胡椒粉

   
10. 第10步.

    舀一勺，大口吃！香！搭配米饭绝对绝配