香椿炒蛋
香椿炒蛋的做法说明
每年春季必吃几次的美食。今天刚知道现在的一个流行词：香椿自由！嘻嘻，今天30元一斤，据说前阵子60元一斤。抓住春天，品尝美食。
香椿炒蛋的食材和调料
| 香椿 | 1把 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 1茶匙 |
香椿炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
清洗干净，切除老的根
- 第2步.
锅内烧开水，加一点盐，放入香椿，红色变绿色后捞起
- 第3步.
凉了之后，切碎
- 第4步.
加入三个鸡蛋，一茶匙盐，用筷子搅拌均匀
- 第5步.
锅内热油，倒入搅拌均匀的香椿蛋液，翻炒。稍微嫩一点好吃，不要炒焦了。
小贴士
香椿一定要先焯水哦
