简易菜豆腐

简易菜豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   用凉水兑黄豆面，搅拌均匀，水可以多一点。 黄豆面可以在集市或者网上购买。

   
2. 第2步.

   将兑好的豆浆水下锅，开小火，注意经常搅拌，不然容易糊锅。

   
3. 第3步.

   豆浆水烧开后，用勺一点点的下白醋，先下一勺，观察过会再继续加。 直到出现清水，并大部分已经开始形成豆腐（豆腐块）

   
4. 第4步.

   将小白菜洗净，切段，直接下锅，搅拌均匀，继续小火2-3分钟出锅即可。

   
5. 第5步.

   这时候出锅的菜豆腐是没有咸淡的，下面继续介绍吃法。

   
6. 第6步.

   第一种吃法，调配调料（酱油，大蒜，胡椒粉，糖），将调料浇菜豆腐上直接吃，如图。 第二种吃法，开火，锅里下油，油热后下辣椒面，辣椒面热后下水（即汤），开锅后下菜豆腐，之后下盐，胡椒粉等调料后出锅，如图。