椒盐烧饼
椒盐烧饼的做法说明
我家早餐必备，配一碗粥+小咸菜，简单方便又好吃。
椒盐烧饼的做法与步骤
- 第1步.
300克面粉加1勺白糖，15克食用油再加180毫升温水搅拌成絮状
- 第2步.
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，饧面30分钟。
- 第3步.
开始制作油酥，50克面粉，一小勺五香粉，3克盐倒入面粉，50克食用油加热后倒入面粉碗，搅拌均匀。
- 第4步.
做好的油酥
- 第5步.
饧好的面团排气后擀成长方形面饼，均匀抹上油酥，
- 第6步.
卷成长筒
- 第7步.
均匀分成六个等份
- 第8步.
两边捏紧，收口向下。
- 第9步.
然后擀成长方形，约一公分厚
- 第10步.
锅中热油，开始烙饼
- 第11步.
一面定型后再翻另一面，反复两次就可以了。
- 第12步.
成品外面酥脆，里面松软，特别好吃。
小贴士
如果平时没时间总做，就一次多做些，吃不完的放冰箱冷藏或者冷冻，吃之前拿出来放常温，然后用电饼铛或者煎锅一烙，口感跟味道和新做的一模一样。
