自制炸鸡腿

自制炸鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡腿用刀划开，用盐、调味粉去腥腌制2小时以上

   
2. 第2步.

   淀粉平铺盘底待用

   
3. 第3步.

   入油锅前均匀拍上粉（为了锁住鸡腿水分）肉质鲜嫩

   
4. 第4步.

   先大火两面金黄，再小火5分钟（不停翻面）

   
5. 第5步.

   成型。