嫩牛五方
嫩牛五方的做法说明
开封菜的嫩牛五方打小就爱吃，忽然想起来这口了。赶紧麻溜做起来～
嫩牛五方的做法与步骤
- 第1步.
牛里脊去筋膜切成粗条加洋葱
- 第2步.
根据各家口味增减A部分腌料，口重可酌量加盐。
- 第3步.
B部分活成偏硬面团，醒面20分钟
- 第4步.
面团分成等量的小剂子，擀成“这么”薄的面皮
- 第5步.
锅内刷底油放入面饼，一面煎熟再煎另一面。翻个3-5次就行了。
- 第6步.
锅内放底油放入牛肉，耗干汤汁就可以出锅了
- 第7步.
饼皮刷沙拉酱也可以再加些黄芥末酱
- 第8步.
然后安生菜-牛肉-西红柿这样的顺序，尽量放在中间位置
- 第9步.
折成几折放入不放油的锅内，烙一下饼底。料少的话可以折成五折，我这成“四方”了。
- 第10步.
做好的饼子对半一切，这口味简直了。
