清炖羊肉

清炖羊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   特意放大图看看地椒草 陕北煮羊肉特有的天然食材

   
2. 第2步.

   1羊肉切大块用凉水浸泡四五个小时，中间多换几次水。 2葱段姜片切好备用，一小把地椒草，十几个花椒。

   
3. 第3步.

   羊肉入凉水锅大火烧开，血沫子出来后捞起羊肉晾凉。

   
4. 第4步.

   另取干净冷水加入羊肉和各种调味料大火烧开转小火慢炖。

   
5. 第5步.

   慢火炖三个小时后根据自己口味加盐，再炖半个小时羊肉基本离骨关火即可。

   
6. 第6步.

   吃的时候加入木耳黄花菜粉丝煮开盛到碗里最后撒上香菜