葱爆羊肉
葱爆羊肉的做法说明
这是一道非常家常菜，用料少，操作简单，解馋又下饭😊
葱爆羊肉的做法与步骤
- 第1步.
选用上好的羊里脊洗净后，放入冰箱冷冻30分钟，再拿出来好切。
- 第2步.
羊肉切片，葱斜切不要太细也不要太粗。
- 第3步.
热锅放油，油稍热放姜丝爆香，大火🔥下羊肉片快速翻炒依次放糖、酒。
- 第4步.
炒至肉变色，放酱油（根据上色的效果可加减酱油的量）。
- 第5步.
放入葱，大火快速翻炒，放海盐，蚝油，翻炒均匀关火，淋入少许香油。
- 第6步.
出锅，装盘。
- 第7步.
来碗米饭🍚美美哒😋
小贴士
始终保持大火快速翻炒，以保证肉质鲜嫩。
