肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷的食材和调料

鸡蛋两个 60g左右
低筋面粉 28g
白砂25g
玉米油22g
牛奶25g
沙拉酱,花,肉松 适量

肉松蛋糕卷的做法与步骤

  1. 1.

    将玉米油和牛奶搅拌均匀,加入低粉,搅拌至无颗粒,最后加入蛋黄

  2. 2.

    蛋白打发至硬性发泡

  3. 3.

    蛋黄液和蛋白翻拌均匀,我烤盘是20×28的,想要薄薄的卷,所以各种量都是少一些

  4. 4.

    在蛋糕液表面撒上香葱和肉松

  5. 5.

    烤箱150度,烤20分钟

  6. 6.

    时间到了取出蛋糕,冷却至手温撕去油纸,在里面抹上沙拉酱和肉松。卷起来就好啦

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