猪肉茴香饺子
猪肉茴香饺子的做法说明
好久没吃猪肉馅的饺子了，今天跟老爸去菜市场买了些肉买了点茴香，吃顿猪肉茴香饺子，茴香搭配五花肉更香
猪肉茴香饺子的做法与步骤
- 第1步.
准备工作：茴香摘好洗净去掉根部切末，猪肉让卖肉的绞成馅儿，取适量花椒放入碗中倒入半碗开水，盖上保鲜膜微波炉1分钟，晾凉备用，葱姜切末备用
- 第2步.
将晾凉的花椒水倒入肉馅中搅拌至全吸收
- 第3步.
放入少量的耗油、适量酱油、少量白糖提鲜；再加入葱姜、咸盐、十三香、花椒油、香油（均少量）
- 第4步.
加入茴香搅拌
- 第5步.
搅拌好尝尝甜咸，稍微有点甜了，又加了少量咸盐
- 第6步.
老爸包的，馅超大，先包了这些煮上吃
- 第7步.
煮熟出锅了，搭配上凉拌豆芽
- 第8步.
馅大皮薄，配上蒜醋蘸料，美味
小贴士
1.搅拌肉馅的时候需要顺着一个方向
2.盐、酱油等调料每人口味不同，自行调整
