健康无泡打、苏打粉的油条
健康无泡打、苏打粉的油条的做法说明
方便快捷健康的早餐
本品可以头条晚上和面，也可以第二天早上现做，第二天现做和好面后要醒半小时才能用，酵母放5克即可，但记住室温高低要灵活掌握面团发酵程度，冷再多醒会，热就醒时间短一点。
健康无泡打、苏打粉的油条的做法与步骤
- 第1步.
记得酵母都必须提前用温水和开
- 第2步.
将面粉，盐，糖，在淋上少许油（约10克中的3左右）放在一起搅拌开
- 第3步.
加水和面，记得水先加三分之二，剩余的水，根据面的软硬程度加入，油条面软一点要好点
- 第4步.
揣面，看图
- 第5步.
不粘手了看图
- 第6步.
不粘手了看图
- 第7步.
➕剩余的7克油，继续揣面，将油和面混为一体即可
- 第8步.
一分两半，记得长条型分，保鲜袋中放冰箱冷藏保鲜层第二天待用
- 第9步.
案板抹油，拿出面按照长条展开，见图，分割
- 第10步.
两条放在一起用筷子按压
- 第11步.
拉伸，老公说这是狗骨头型
- 第12步.
油温升高后，手离锅的距离一尺高能感觉锅温度，油条进锅，火稍微关小一点油条入锅，油条变胖，上色见下图
- 第13步.
油条出锅，喜欢外酥里嫩的可以在多炸一会，也可以在和面的时候放一个鸡蛋，要减去水约30克
- 第14步.
还不错吧
- 第15步.
自制健康油条就这么简单，你可以做得到
小贴士
对了别忘记头天泡豆子做豆浆，豆浆油条是CP，牛奶差了那么一点点😻
