紫玉胡萝卜面

紫玉胡萝卜面的做法与步骤

1. 第1步.

   紫玉胡萝卜汁和面还有盐一起和好，然后密封醒15分钟。紫玉萝卜汁是我买紫色胡萝卜用原汁机现榨的汁。面粉只要做面条的面粉都可以，盐放了可以增加弹性口感，可放可不放

   
2. 第2步.

   醒好面，擀面多加面粉，这样面条就硬些，不会和在一起，也可以卷起来擀面

   
3. 第3步.

   擀好面条叠好，用刀切成一条条如下图

   
4. 第4步.

   再撒点面粉，用手抖抖面条就如下

   
5. 第5步.

   如下图

   
6. 第6步.

   剩下这个煮面配料，就是香菇瘦肉做成汤，用开水煮好的面条过水放香菇瘦肉汤下去煮下就可以了