高压锅的使用与保养

高压锅的使用与保养的做法与步骤

1. 1.

   注意事项 1.先仔细阅读使用说明书，清楚明白后再使用。 2.

2. 2.

   使用说明 一，用前清洗。 主要有锅体、锅盖、调压阀、密封圈、开启按纽。 二，确认排气孔畅通。 用眼睛看排气孔，当处于排气档时，应该通过排气孔看到亮光。 三，关闭盖子。 锅盖上的“o”与手柄上的“o”先对正，再顺时针旋转到位。 四，工作压力档位选择。有三档，分别是①排气档。②1:表示易烂食物档，③2:表示难煮食物档。 五，加热。 先用较大火加热，止开安全阀（也叫止开销）由凹陷位置变为上升位置，且调压阀有蒸气冒出，必须转小火，开始计时。 ①烹饪期间不可离人。 ②手或身体不可触碰锅的金属部分。 ③密封圈的安全窗不可对着人。 六，关火、减压、开盖 ①关火。 ②减压。标志是红色止开销凹陷。特别注意:止开销没有下落，禁止开锅盖，止开销下落才能开锅盖。 方法一，自然冷却。 方法二，用自来水缓缓地、缓缓地冲锅盖上部，但要避免水从红色安全阀、调压阀流入锅内。 ★减压时档位不变，在减压过程中靠残存的压力继续烹饪。如果需快速开锅盖，可将压力档由2→1，蒸气变小后由1→排气档。注意远离调压阀，避免烫伤。 ③开盖。逆时针旋转手柄。当两个“o”对正时，取下锅盖。烹煮稀饭、粘汤等糊状食物时，减压后，开启前，应轻轻地、轻轻地晃动几下，以消除锅内气泡。 七，用后清洗 主要有锅体、锅盖、调压阀、密封圈、开启按纽。用洗洁精洗净。

3. 第3步.

   止开销凹陷位置（锅里没有压力时）

   
4. 第4步.

   止开销上升位置（锅里因加热，由水蒸气产生压力时）

   
5. 5.

   保养 一，整锅的保养 1.擦干水分。 2.不可用金属等硬物擦洗，以免划伤。 3.不要将锅与不同类金属相接触，防止电化腐蚀。 4.不要将食物（含蒸锅水）久留锅里。 二，密封圈的保养 1.擦干 2.锅体与锅盖分开放置，在不用时避免密封圈处于受挤压状态。 三，调压阀和止开销的保养 1.调压阀每次用完洗净。 2.止开销故障，报售后服务400-8699-663处理。

6. 第6步.

   烹饪时间