五花肉炒黄花菜

五花肉炒黄花菜的做法与步骤

1. 第1步.

   首先把适量的黄花菜用凉水泡开，泡三五分钟即可

   
2. 第2步.

   五花肉用开水煮过，烫掉表面杂质。这个看个人喜好，我有这样的习惯

   
3. 第3步.

   切好蒜苗，姜片，五花肉。

   
4. 第4步.

   将泡好的黄花菜用热水煮开捞出，沥干水份，差不多煮十分钟，不要太久。

   
5. 第5步.

   差不多准备工作做完，接下去下油炸五花肉，这个也是看个人，我比较喜欢五花肉炸干一些，不过要注意安全哦。炸差不多放入老抽煸炒。

   
6. 第6步.

   接下去放入黄花菜翻炒，如果锅里油还够多就不需要加水了，不够油可稍微加点水，焖三秒钟，加入盐翻炒。

   
7. 第7步.

   最后放入蒜叶，完美的肉炒黄花菜就可以出锅啦～