雪花酥
雪花酥的做法说明
消灭混合坚果的好办法！横切面喜欢到不行～满满少女心～
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
黄油放入平底锅中加热，切记小火，全程小火。待融化后加入棉花糖搅拌。记住时刻翻拌。筛入部分奶粉。
- 第2步.
判断加入坚果的时间，棉花糖全部融化的时候，这个时候做出的雪花酥较软，棉花糖加热时间越久，做出的雪花酥越硬，看个人喜好。
- 第3步.
棉花糖与奶粉融化后关火。迅速倒入坚果，蔓越莓，饼干，并搅拌均匀。
- 第4步.
戴上手套，双手将糖团从中间往下掰开，重复此动作直至所有材料混合均匀。
- 第5步.
快速将糖团倒入模具中，并用擀面杖及刮板压实整型。
- 第6步.
将整形好的糖团两面均匀撒上奶粉。
- 第7步.
等冷却后切方块。
- 第8步.
成品图
- 第9步.
喜欢这个切面
- 第10步.
棉花糖炒的时间短的
- 第11步.
喜欢拉丝
- 第12步.
弹牙
小贴士
混合坚果没有特别要求，如果需要切面好看的话，开心果，蔓越莓，韧性饼干不可或缺。棉花糖融化翻拌的时间一定要把握好。
