炒三丝

炒三丝的做法与步骤

1. 1.

   青椒.茄子.土豆，成丝，葱丝，姜蒜成末

2. 2.

   土豆丝过水

3. 3.

   起锅油，放茄子，炒软，出锅

4. 4.

   起锅少油，葱和青椒丝，姜，放盐味精料酒胡椒粉

5. 5.

   放入茄子土豆丝，翻炒出锅（出锅前放蒜）