胡萝卜排骨焖饭
胡萝卜排骨焖饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
将胡萝卜、土豆切块，玉米、香菇、葱花也切好。 排骨用姜（粉）、料酒、盐、生抽、老抽、陈醋、生粉腌15分钟。 米洗好，量平时煮米饭的水，然后把水专门倒在一个碗里。（待会要用）
- 第3步.
煎排骨至两面微焦黄
- 第4步.
下胡萝卜、土豆、香菇翻炒3分钟左右
- 第5步.
下米饭、玉米继续翻炒一分钟后，放盐、生抽、老抽、鸡精调味调色。
- 第6步.
盛起倒入电饭煲，加入第二步中倒出来的水。铺平按键焖饭。
- 第7步.
煮熟，最后撒葱花开吃。
小贴士
1.第二步中量煮饭的水可以比平时稍微多一些
2.排骨中已有盐，后面调味放盐、酱油如果不好把控，宁愿放少不要放多。
待焖熟饭后试味道，如果太淡可以加酱油和盐水，再按一次焖饭键，这样也可以出锅巴。
3.将生米和其他食材一起炒，焖出来的饭会更香。
4.焖饭大同小异，例如鸡翅鸡腿焖饭、腊肠焖饭、豆角五花肉焖饭，都可按照这个菜谱做，
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