凉拌西芹花生米
凉拌西芹花生米的食材和调料
| 花生米 | 200克 |
| 西芹 | 150克 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 调料A | |
| 盐 | 15克 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 葱段 | 2-3个 |
| 姜 | 2片 |
| 调料B | |
| 盐 | 1克 |
| 白糖 | 2克 |
| 香油 | 2-3滴 |
| 麻油 | 2-3滴 |
| 生抽 | 3克 |
| 辣椒油 | 3克 |
| 熟芝麻 | 1克 |
凉拌西芹花生米的做法与步骤
- 第1步.
西芹冲洗干净切断。
- 第2步.
步骤2 胡萝卜切小块。
- 第3步.
步骤3 烧一锅开水，水里加一勺盐，倒入西芹和葫芦块，加盐能使西芹颜色翠绿 。
- 第4步.
煮好的花生把调料拿走，在调料水里多泡一会，方便入味。
- 第5步.
西芹和胡萝卜用凉水冲凉，滤干净水备用
- 第6步.
滤水的花生和西芹，胡萝卜放在一起，加入调料B.
- 第7步.
最后加一些辣椒油，熟芝麻拌匀即可。
- 第8步.
开动！
