详细版土豆烧鸡
详细版土豆烧鸡的做法说明
给某位手残妹妹看的……
详细版土豆烧鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡块洗净放热水稍微焯一下，一两分钟就好，会焯老的，盛出洗净待用
- 第2步.
土豆切块待用
- 第3步.
准备工作~
- 第4步.
起油锅放入蒜辣椒和生姜
- 第5步.
鸡块倒入煸炒，开小火，依次放入料酒，老抽和生抽，期间注意翻炒
- 第6步.
加入水，稍没过鸡块，加入盐和糖，盖锅煮开
- 第7步.
煮开后加入土豆继续闷煮，待其开后转小火，期间可以尝下咸淡，因为是红烧，尝汁的时候以稍咸为宜，汁水如果是正好的话，那鸡块肯定是偏淡的
- 第8步.
小火慢煮20分钟左右，尝下土豆，咸淡差不多就可以起锅啦~
