韭菜末炒鸡蛋
韭菜末炒鸡蛋的做法说明
这道菜超级简单，超级快手，但是超级好吃
每次做我老公都会扫光
韭菜末炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
韭菜洗净切末
- 2.
鸡蛋四个打散，可以加一小勺水，就吃饭用的勺子
- 3.
韭菜末跟鸡蛋混一起，加几滴生抽，生抽一定要很少啊，就是提个鲜，多了鸡蛋颜色就不好看了，盐我加了一小勺，调料盒里的那个小勺，这个还是要根据个人口味酌情添加
- 4.
关键来了，炒鸡蛋用油要比平时炒菜稍微多一点点，然后油热之后下鸡蛋，鸡蛋下锅的瞬间就起花了，这样的鸡蛋特别香（万一油不热就下锅了，一定要等，等到油热了鸡蛋一样会起花）
- 5.
等边上的鸡蛋都差不多成形了可以晃动锅，把中间的生鸡蛋晃到有火的地方，大概成形之后翻面，然后就可以给鸡蛋切小块，适当把没炒成金黄的部分炒成金黄。最后出锅就好啦
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