新疆大盘鸡
新疆大盘鸡的做法说明
大连有两家我觉得好吃的大盘鸡 但是在家确实做不出那种味道来！怎么办？来一个也不错的味道的大盘鸡吧！
新疆大盘鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉（碎成一小块一小块的）凉水下锅 加葱姜料酒
- 第2步.
肉熟即可出锅
- 第3步.
留出来一半的鸡汤备用
- 第4步.
起锅热油 下八角麻椒 冰糖
- 第5步.
加酱油
- 第6步.
加豆瓣酱
- 第7步.
加3分之2瓶啤酒 加入鸡汤沫过鸡肉就行
- 第8步.
加入土豆 干辣椒 胡椒粉 盐 葱姜 中火炖煮 20分钟之后加辣椒和大蒜如下图
- 第9步.
加入辣椒大蒜 再中火炖煮 汤汁不用收的特别少。差不多10分钟就可以出锅了
