停不了口的黄金炸猪排
停不了口的黄金炸猪排的做法说明
黄金猪排一直是孩子的最爱，配上咖喱饭，可以吃上一大碗。妈妈们可以试试，怕麻烦的可以一次多做一些，用保鲜袋密封放冰箱冷冻，随吃随拿。也非常的方便！
停不了口的黄金炸猪排的做法与步骤
- 第1步.
准备新鲜猪里脊肉两块，切一指宽备用。
- 第2步.
用松肉捶把猪排两面捶松。
- 第3步.
捶松的猪排会变薄变大，猪排的纤维也被捶断了，吃起来口感会更好。
- 第4步.
用配料把猪排腌制30分钟以上入味，中途可以上下翻拌一下，这样调料会更均匀。
- 第5步.
腌制好的猪排，按顺序先过玉米淀粉，再过鸡蛋液，再过面包糠。
- 第6步.
面包糠压紧密，压实，多余的面包糠拍落下来。
- 第7步.
起火炸猪排，全程一定小火低油温，千万不要火大，否则猪排外面都糊了，里面还没有炸透。
- 第8步.
炸至双面定型，呈金黄色即可出锅。用吸油纸吸去多余油脂。
- 第9步.
可以淋上沙拉酱或者番茄酱，个人比较喜欢沙拉酱，可以带出猪排本身的肉香，而番茄酱的口感过于酸甜。当然，这个看个人喜好。
- 第10步.
一定要趁热吃，真的是唇齿留香，吃到停不了口！
