虾仁滑炒鸡蛋
虾仁滑炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
虾仁加蛋清，淀粉，盐，料酒抓匀，腌制10分钟，腌制好焯水，水开后下锅大约一分钟捞出控水
- 第2步.
鸡蛋找个容器打散，加入盐调味，将虾仁加入蛋液中
- 第3步.
小香葱切末加入蛋液中搅拌均匀
- 第4步.
锅内热油，下入搅拌好的蛋液滑炒
- 第5步.
鸡蛋很容易就熟了，蛋液凝固了就可以出锅了，这样炒出来的鸡蛋很嫩
- 第6步.
装盘
小贴士
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