果蔬溶豆
果蔬溶豆的做法与步骤
- 第1步.
准备好所以果蔬洗干净然后榨汁过滤
- 第2步.
榨好汁的果蔬汁
- 第3步.
取奶粉分别加入榨好的果蔬汁然后搅拌均匀过滤网备用
- 第4步.
蛋白打发到用刮到立起不倒状态最好
- 第5步.
然后加入果蔬汁拌匀装入准备好的裱花袋
- 第6步.
开始挤溶豆然后上烘干机90度90分钟
- 第7步.
烘干好的溶豆喔
小贴士
打发蛋白最关键，蛋白最好是冷藏后在打，可以稳定蛋白不那么容易消泡，打蛋白时加入糖柠檬汁，一起打发到有纹路时加入淀粉一起打发到刮刀刮起反过来不掉就好加入提前准备好的果蔬汁拌匀，要切刀式方法拌不然会消泡哦！只要蛋白打得够细腻够硬就不会失败的。不懂的可以＋vx:laolai11222我也可以帮妈妈们代劳喔📢
