糖醋排骨
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
切好洗净
- 第2步.
冷水煮开 除血水
- 第3步.
期间把姜切好
- 第4步.
烧开后洗净晾着
- 第5步.
热油放冰糖 开始炒糖色
- 第6步.
冰糖快完全化了的时候注意 别炒焦了
- 第7步.
倒入排骨翻炒
- 第8步.
我喜欢小火炒到微微有点焦的感觉
- 第9步.
加开水没过 加酱油 料酒 醋 姜 再加点冰糖
- 第10步.
加盖小火煮
- 第11步.
排骨容易熟的话 可以过一会儿后开盖大火烧
- 第12步.
酱汁变粘稠了赶快关火因为还会有余温
- 第13步.
出锅！
小贴士
我是个不注重菜长什么样的人，因为自己吃 所以像老抽我从来不放 调味品能少则少
