葡式蛋挞

葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法说明

葡挞液比例如下:

牛奶:全蛋液:蛋黄液:奶油=4:1:2:8

葡式蛋挞的食材和调料

牛奶200克
80克
鸡蛋50克(约1个)
蛋黄100克(约4-5个)
淡奶油400克

葡式蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶加糖拌匀后,加入鸡蛋和蛋黄再搅匀,倒入淡奶油混匀,葡挞液就做好了。拿出蛋挞皮摆好,倒入蛋挞液,九成满。烤箱预热380华氏度,中下层,25到30分钟,看到葡挞上面有焦焦的颜色就可以了。

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