无水老式蛋糕
无水老式蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋从冰箱拿出回温，我比较着急，就打在盆里回温
- 第2步.
细砂糖85克
- 第3步.
回温后的鸡蛋和细砂糖混合，电动打蛋器搅打
- 第4步.
用电动打蛋器打发，打到纹路在5秒之内消失
- 第5步.
低筋面粉过筛，和鸡蛋液混合
- 第6步.
将玉米油和搅拌好的面糊混合，可以烤箱预热
- 第7步.
烤箱设置温度，190度，25分钟
- 第8步.
纸杯装面糊，8分满就可以。 因为临时起意，家里没有模具，所以纸杯下面放的硬质的蛋挞模具，保证装了面糊的纸杯不会散掉
- 第9步.
叮咚，出炉了，表面裂开的蛋糕是因为面糊装的太多了，烤箱温度有点高了，下次试试180度应该可以了，大家根据自己家烤箱的脾气调整吧。
- 第10步.
不吹嘘，真挺好吃的(๑´ڡ`๑)
