素烩

素烩的做法与步骤

1. 第1步.

   将所有食材洗净，切块，备好…

   
2. 第2步.

   葱切末，姜切片，香菜切段…酱豆腐放点瓶里的汤调好备用

   
3. 第3步.

   热锅下油，放入花椒榨一下捞出，再放葱姜大料炝锅，将酱豆腐放入锅中接着加入糖、料酒、酱油，然后放一碗水，熬到起泡放入香干、豆腐、粉皮、豆皮、面筋，如果水没有没过食材就再添一点，水开转小火，如果不咸放点盐，盖锅盖闷一会儿…

   
4. 第4步.

   然后加入绿豆菜，再闷一会，水淀粉勾芡，放入香油、香菜，出锅…