韭菜饼
韭菜饼的做法说明
春天到了，韭菜开始大量上市，爱吃韭菜的朋友可以做各种美味佳肴！我个人比较喜欢用韭菜做馅，比如蒸包、水饺、馅饼和菜饼今天就和大家分享一下菜饼的做法！
韭菜饼的做法与步骤
- 第1步.
1、把300克面粉加适量水和成稍软点的面团，用湿布盖上放一边备用。
- 第2步.
2、三个鸡蛋打散放锅里炒熟切碎。
- 第3步.
3、粉条用清水洗净备用
- 第4步.
4、木耳、韭菜切碎备用，在切碎的韭菜里放入食用油，这样韭菜不易出水。
- 第5步.
5、所有馅儿料放在一起，加入一个生鸡蛋和适量盐搅拌均匀。
- 第6步.
6、把面团平均分成六个小剂子，取一个剂子按扁擀成薄薄的面皮，我这个大约直经21厘米。
- 第7步.
7、擀好的面皮放在饺子帘上，然后把拌好的馅儿均匀地摊在面皮上，馅儿摊开后不要和饼一样齐，离饼的边缘大约一厘米。
- 第8步.
8、再取一个剂子擀开盖在上面，用手轻按边缘，拿一个空碗围着饼转一圈，把没有馅儿的边缘压下来。
- 第9步.
9、电饼铛加热放入做好的饼胚，烙制上花翻面，待两面都上花就可以了。
- 第10步.
10、烙制好的饼用刀切成四小块，皮薄馅多又好吃的菜饼就做好了开吃吧！
