古法蒸茄(抖音 贫穷料理)
古法蒸茄(抖音 贫穷料理)的做法说明
古法蒸茄酱汁，只有你想象不到的美味，真的特下饭特好吃😋
古法蒸茄(抖音 贫穷料理)的做法与步骤
- 第1步.
干香菇提前泡水
- 第2步.
腊肠切片，姜片切丝备用
- 第3步.
捞出泡好水的香菇，挤干水分，香菇水留着用来蒸茄子
- 第4步.
茄子切成手指粗细的小段备用
- 第5步.
热锅下油，放入腊肠炒出油脂，茄子吸油，食用油可以多放一些
- 第6步.
放入茄子继续翻炒，让茄子洗满香肠的油脂，炒到茄子微微变软盛出装盘
- 第7步.
调制古法蒸茄酱汁，配料在最前面
- 第8步.
将香菇，姜丝放在茄子上面，浇上调制好的蒸茄酱汁，蒸锅中倒入浸泡香菇的水，盖锅大火蒸15分钟
- 第9步.
将茄子拌匀，美味的蒸茄子就完成啦
小贴士
蒸的时候注意看水是否不够，要及时加水，大火很容易蒸干的
