麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材

- 第2步.
豆腐下锅焯一下

- 第3步.
锅里放油炒肉馅,炒熟盛出备用

- 第4步.
另起锅热油,炒郫县豆掰酱,红辣酱

- 第5步.
放入焯过水的豆腐

- 第6步.
加点水

- 第7步.
放入炒好的肉沫

- 第8步.
口重的亲可以加点盐和生抽,加入水淀粉

- 第9步.
稍等片刻,出锅

小贴士
豆腐下水焯是为了去除豆腥味,而且豆腐不易碎
郫县豆瓣酱是咸的,一般不用放盐

准备好所需食材

豆腐下锅焯一下

锅里放油炒肉馅,炒熟盛出备用

另起锅热油,炒郫县豆掰酱,红辣酱

放入焯过水的豆腐

加点水

放入炒好的肉沫

口重的亲可以加点盐和生抽,加入水淀粉

稍等片刻,出锅

豆腐下水焯是为了去除豆腥味,而且豆腐不易碎
郫县豆瓣酱是咸的,一般不用放盐